據統計，目前我國番茄年產量位居全世界第一。根據2017年農業部數據統計，中國番茄年產量達到了5450萬噸，占世界番茄總產量的32%。而排在第二位的印度，產量只有中國的三分之一。
與此同時我國也是番茄消耗大國，人均年消費高達20公斤以上，隨著我國經濟的不斷發展，生活水平的不斷提高，人們自身保健意識的提高，番茄及其深加工制品需求量逐年增加。
在份額如此大的市場中，我國的番茄卻沒有一個享譽全國的品牌，在消費者心中僅僅用地域作為劃分，市場競爭日益激烈的當下，究竟是什么原因導致番茄行業的品牌化程度停滯不前？番茄類的生鮮就該何去何從？
與其他農業產品不同的是，蔬菜和水果這類生鮮在空間與時間上的要求更為苛刻，從番茄采摘下來的那一刻起，就開始與腐敗之間的時間競賽，在冷鏈技術不發達的過去，新鮮的番茄很難遠距離運輸，本地的番茄只能在本地消化，而往往在原產地，農產品由于數量的巨大無法提高售賣價格，也就無法提高溢價，這個狀態下的農產品處于最原始的買賣階段，品牌介入的效果不大，相比建立品牌的成本與時間投入，產出不成正比，所以品牌自然就無從談起。
另一方面，對于生鮮產品，低價格高頻次的特性，嘗試一下即使失敗了也不會造成太大的損耗，讓消費者更習慣于購買嘗試，通過自身產品知識進行質量判斷，難以通過品牌去進行比較；此外，由于季節、存儲條件的外界因素，會造成同一個品種的番茄呈現不同的品質，損耗率居高不下，無法保證相同的品質，一直是生鮮難以建立品牌的最大因素。
答案是肯定的，因為只要由市場就會有競爭，而對商品經濟來說品牌是贏得戰爭勝利的基礎。
隨著冷鏈與儲藏技術的進步，生鮮的品質能夠變得保持恒定，穩定的輸出品質就是建立品牌的第一個基礎。實際上品牌從誕生之初就承載著辨別商品品質的使命，標記商品的差別是品牌最純粹也最根本的意義。
在我國番茄的主要種植產區為新疆，巴彥淖爾，臨淄，不算全國各地零散的番茄產出，僅僅大宗番茄市場上就有三個競爭區域，在人力成本上漲的今天，需要投入大量勞動力的番茄產業如果依然通過價格戰進行爭奪市場，消耗戰的最后結果就是沒有贏家，兩敗俱傷。所以番茄產業想要繼續生存下去，增加附加值，提高利潤是擺在眼前最緊迫的問題。
流媒體繁榮的今天，消費者為數不多的注意力又一次被化整為零，消費者能夠接觸到的渠道更加碎片化，這也使得利用壟斷渠道營造名氣，爭當行業第一的策略無法簡單的施行，需要巨額的資金、人力、時間成本的投入。
當下的90、00后年輕人成為主流消費人群，消費觀念更加理性，講求個性化，他們對消費品的理解更加開放，性價比和品質又一次被提到了臺面上，如何讓年輕一代的消費者更愿意接受產品及其背后的故事也是很多傳統企業需要著重研究的課題。
所以，競爭激烈、渠道碎片化、消費群體的更迭，這些新時代的變化讓品牌成為必不可少的競爭途徑。
前面提到過品牌的本質——幫助消費者識別產品品質，簡化消費決策，提高消費信心，透過這三各方面，我們能夠總結一些切實可行的策略來搭建一個適合諸如像番茄這類生鮮品類的品牌架構。
1.辨別產品品質——從品質出發，保持品質恒定
對于生鮮的要求無外乎味道、新鮮程度、附加值，決定味道的除了產品本身，銷售流程與存儲條件也同樣是影響因素，在保證出廠品質的同時，需要提前劃定銷售區域，以及配套設施，保證產品的優質與新鮮。
味道、新鮮、附加值這三個方面都是消費者需求的痛點，可以從此處下手尋找，產品的差異化核心價值，也就是為什么這個產品與其他產品不一樣？究竟消費者為什么要購買產品？想清楚這兩問題品牌定位就完成了。
2.簡化消費決策——統一的形象與服務
有調查顯示，在消費者的有限心智中，同一信息至少重復七次才能對消費者產生影響，所以每一次能夠讓消費者接觸到產品的機會都是寶貴的，試想一下如果每次消費者接收到的有關品牌的信息都是碎片化的，不同的，消費者能否還記得住？反之，品牌反復向消費者傳遞同一個信息與印象，就會讓消費者記住品牌，并按照宣傳的品牌印象劃定品牌在心智中的占位。統一成體系的形象是建設成功品牌的第二步。
3.提高消費信心——建立情感鏈接，推廣與營銷
消費者并不是一個個呆板、單薄的印象，而是一個活生生的立體化的人，作為群居動物情感連結是必要的，所以人類更傾向于以情感來判斷，與消費者建立長久聯系的關在就在于將品牌塑造出有血有肉的人格，讓消費者開心、給消費者驚喜，讓消費者感動，這些超越商品本身的情感連結能最大程度的讓消費者牢牢記住品牌，并試圖不斷與品牌產生連接。
社會化營銷與推廣幫助品牌全方位的塑造人格，選擇能夠接觸目標客群的渠道，如居民區、菜市場、商超、線上媒體等，將品牌的核心價值通過消費者喜愛的方式例如故事等形式表訴出來，各種營銷與推廣就順理成章的被接受，消費者與潛在目標客群轉變為品牌的粉絲，與品牌的鏈接將會變得更加緊密，品牌也就成功了。
任何品牌的建立都如同建設萬里長城一般，并非一蹴而就，而是在劃定好區域，明確目標，找準方向，再加上數十年如一日的堅守，才能終成正果。
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